「中はら」のうまいもん

お造り・・・鯛、鮪、帆立、烏賊の4点盛で鯛はうす造りでポン酢にていただきます。

ちょっとすっぱい特製ポン酢です。

帆立は焼き霜になってます。「鯛以外は合わせ醤油」にていただきます。

炊き合わせは・・・南京、茄子、烏賊、人参、隠元で素材の味を殺さずに

丁寧に炊きあげており、茄子はもちろんミョウバンにてアクどめしてあります。

振り柚子してるので食欲が増します。